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TU Berlin

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Lehrangebot für die Studiengänge Lebensmittelchemie, Chemie und Brauereitechnologie

Am Fachgebiet Umweltmikrobiolgie (Prof. Dr. rer. nat. Szewzyk) werden für die Studiengänge Lebensmittelchemie, Chemie und Brauereitechnologie die folgenden Serviceveranstaltungen angeboten:


Biologie
L700
Grundlagen der Biologie für L-Chemiker, Chemiker und Brauereitechnologen

VL
2 SWS
im WS
Übersicht über Bau und Funktion wichtiger Pflanzen- u. Tiergruppen, Grundlagen der Genetik, Physiologie, Einführung in die Ökologie. Besprechung wichtiger Nutztiere und -pflanzen, Schädlinge und ihre Bekämpfung (Parasiten, Vorratsschädlinge, „Unkräuter").

Literatur: Campbell: Biologie. Spektrum Verlag

Nachweis: mündliche Prüfung

Pflicht für LebensmittelchemikerInnen im Grundstudium


L701
Biol. Praktikum für L-Chemiker, Chemiker und Brauereitechnologen
PR
4 SWS
im SS
Es werden die Grundlagen der Mikrobiologie, Botanik und Zoologie exemplarisch behandelt unter besonderer Berücksichtigung lebensmittelrelevanter Aspekte.

Blockveranstaltung in Kombination mit L 703; Anmeldung erfolgt über ISIS [1]. (siehe Sommersemster)

Pflicht für LebensmittelchemikerInnen im Grundstudium (3. Semester).


L703
Biologisches Seminar
SE
1 SWS
im SS
Referate und Diskussionen zur Vertiefung und Erweiterung der Lehrinhalte aus Vorlesung (L 700) und Praktika (L 701).

Blockveranstaltung in Kombination mit L 701; Anmeldung erfolgt über ISIS [2]. (siehe Sommersemester)

Pflicht für LebensmittelchemikerInnen im Grundstudium (3. Semester).


Hinweis: Das Biologische Praktikum und das Biologische Seminar bilden einen integrierten Block und können nicht unabhängig voneinander besucht werden.
Mikroskopie der Lebensmittel
L714
Mikroskopie der Lebensmittel
VL
3 SWS
im WS
Teil 1: Theoretische Grundlagen der mikroskopischen Untersuchung pflanzlicher Lebensmittel.

Teil 2: Spezielle Fragen der mikroskopischen Untersuchung pflanzlicher Lebensmittel an ausgewählten praktischen Beispielen.

Blockveranstaltung in Kombination mit L715; Vorbesprechung zu Semesterbeginn.

L715
Praktikum zur Mikroskopie der Lebensmittel
PR
1 SWS
im WS

Mehle und Mehlprodukte, Kaffee, Tee, Kakao, Ölsaat, Gewürze und Genußmittel.

Blockveranstaltung in Kombination mit L714; Vorbesprechung zu Semesterbeginn.

Hinweis: Die VL und das PR bilden einen integrierten Block und können nicht unabhängig voneinander besucht werden.

Fachgebietsleiter

Prof. Dr. rer. nat. Ulrich Szewzyk
Raum BH-N 604
Tel +49 30 314 73 461
Fax +49 30 314 73 673
E-Mail-Anfrage [3]

Administrative Fragen?

Melden Sie sich bitte
zuerst im Sekretariat

Sekretariat UMB

Bärbel Minx
Sekr. BH 6-1
Raum BH-N 603
Tel +49 30 314 73 460
E-Mail-Anfrage [4]

Adresse Fachgebiet Umweltmikrobiologie

Technische Universität Berlin
Umweltmikrobiologie
Institut für technischen Umweltschutz
Fakultät III
Sekr. BH 6-1
Ernst-Reuter-Platz 1
10587 Berlin
Tel +49 30 314 73 460
Fax +49 30 314 73 673

Protozoen-Praktikum

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Odertal-Exkursion

[9] [10] [11]
zur Fotogalerie [12]
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